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Les dates de la formation qui vous intéresse ne vous conviennent pas ou vous souhaitez l'offrir dans votre entreprise? Dites-le nous!

 

François Handfield, formateur


À l’issue de cette formation, le participant devrait être en mesure de :
- Connaître et formuler ses objectifs de productivité et de rentabilité
- Améliorer son efficacité dans la production au champ
- Avoir une approche efficace dans ses choix de régie de culture en serre et dans ses méthodes de travail en serre
- Être efficace aux étapes de la récolte et du traitement post-récolte
- Être performant lors de la mise en marché directement au consommateur
- Bien accueillir et encadrer sa main d’oeuvre et mieux déléguer les tâches et responsabilités.


1. Présentation de la Ferme aux petits oignons sous l’angle de la rentabilité
- Financement du projet
- Évolution de la ferme : actifs de production, revenus, rentabilité
- Types de mise en marché privilégiés

2. Efficacité de la production au champ
- Gestion des mauvaises herbes
- Gestion des engrais verts
- Calendriers de production
- Fertilisation
- Plan de jardin

3. Cultures en serre
- Construction de serres
- Chauffage et automatisation
- Calendrier de production
- Étirer la saison
- Techniques de production
* Irrigation
* Températures
* Fertilisation
* Conduite de cultures
* Régie phytosanitaire
- Registres

4. Récolte et post-récolte
- Techniques efficaces de récolte
- Techniques de lavage, tri, manutention et entreposage
- Conception d’installations efficaces et ergonomiques
- Offrir du choix aux abonnés de paniers
- Avoir un étal attrayant et performant au marché et aux paniers

5. Gestion des ressources humaines
- Accueil des employés
- Rétention des employés
- Échelle salariale
- Postes/organigramme/responsabilités

6. Gestion de la croissance


Tous les producteurs agricoles désirant améliorer l'efficacité de leur récolte maraîchère.


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Description de l'horaire
Cette formation est offerte en ligne

Horaire :
6 et 13 février 2025 de 8 h 30 à 12 h

Conseils et recommandations pour la formation en ligne :
- Ordinateur récent (téléphone et tablette non recommandés)
- Internet haute vitesse
- Casque d’écoute avec micro et caméra Web

Description des coûts
Les formations proposées sont offertes grâce à la participation financière des Collectifs régionaux en formation agricole et de Services Québec