L’apiculture contemporaine offre d’innombrables plaisirs, mais également des défis de taille. Pensez seulement que le Québec perd, bon an mal an, 25 % de ses colonies! Notre formation vise donc à fournir aux participants les connaissances théoriques et pratiques fondamentales qui les prépareront à démarrer leur entreprise apicole. Il sera notamment question de la biologie de l’abeille, du développement et de la gestion des colonies tout au long des saisons dans un climat nordique, des enjeux de santé, des enjeux environnementaux et des équipements de base nécessaires à l’exploitation et à la production de différents produits de la ruche. Après la formation les étudiants devraient être en mesure de démarrer leur rucher et de maintenir leurs colonies en santé tout au long des saisons apicoles.



- Cours magistraux en présence appuyés par les dernières données scientifiques et l’expérience personnelle du formateur
- Les notions théoriques acquises seront ensuite mises en application au rucher du cégep pendant la saison apicole
- Discussions et échanges sur différentes problématiques et défis apicoles tout au long de la formation


Introduction :
- Présentations et plan de cours
- Ce qu’il faut savoir avant de se lancer en apiculture
- Bref historique de l’apiculture

Chapitre 1 :
- Biologie de l’abeille
- La biologie et l’origine de l’abeille domestique (Apis mellifera)
- Les castes et leurs rôles
- L’anatomie
- Le développement
- La colonie au fil des saisons
- Comportements et communication
- Les races d’Apis mellifera

Chapitre 2 – Alimentation :
- L’alimentation des abeilles
- Les plantes mellifères du Québec
- Les principales miellées au Québec
- Pollinisation commerciale

Chapitre 3 – Les produits apicoles :
- Les principaux produits de la ruche et leur récolte
- Les types de miels et le conditionnement : Miel brut, miel filtré, miel pasteurisé
- Le pollen : Frais, séché
- La cire
- La mise en marché des produits

Chapitre 4 – La ruche Langstroth et les composantes :
- Les composantes de la ruche
- Les outils de base au rucher
- Achat de l’équipement et fournisseurs
- Visiter et ouvrir une ruche (démonstration en classe)

Chapitre 5 – À la miellerie :
- Installation, organisation et matériel nécessaire

Chapitre 6 – Démarrer son rucher :
- Achat de nucléi, de ruches ou de paquet d’abeilles
- Choisir un site approprié
- Cadre règlementaire

Chapitre 7 – Le calendrier apicole dans un climat nordique :
- Les saisons apicoles au Québec – Étapes et interventions clés
- Printemps (mars-avril) : Ouverture et nourrissage, évaluation de l’état de santé, 1er dépistage/traitement du varroa
- Été (mai-juin-juillet) : Croissance de la colonie, fabrication de Nucléi, ajout de hausses à miel, miellée de pissenlit, gestion de l’essaimage, changement de reine, miellée d’été, 2e dépistage/traitement du varroa
- Automne (août à novembre) : Miellé d’automne, dépistage du varroa et traitements automnaux, nourrissage, préparation à l’hivernement

Chapitre 8 – Varroa destructor :
- Le varroa : enjeux de santé no1 de l’apiculture moderne

Chapitre 9 –La lutte intégrée :
- Stratégie de lutte intégrée au Varroa
- Calendrier de dépistage et traitements


Ce cours s’adresse à des débutants.

Description de l'horaire
Cette formation est offerte en présence

La partie théorique aura lieu au Cégep de Lévis (205, rue Mgr-Bourget, Lévis)

La partie pratique aura lieu à la ferme-école du Cégep de Lévis (558, chemin Harlaka, Lévis). Habit de protection, voile, enfumoir et outil à ruche seront nécessaires pour tous les cours au rucher-école.

Horaire
25 janvier : Théorique
8 février : Théorique
22 février : Théorique
8 mars : Théorique
22 mars : Théorique
10 mai : Théorique
24 mai : Pratique
7 juin : Pratique
5 juillet : Pratique
19 juillet : Pratique
16 août : Pratique
6 septembre : Pratique
1er novembre : Pratique


Description des coûts
Les formations proposées sont offertes grâce à la participation financière des Collectifs régionaux en formation agricole et de Services Québec